台灣地理環境得天獨厚，四面環海資源豐富，臨海嗜鮮的習慣深植於飲食文化中，為求菜色變化，依賴大量進口水產，而從業者眾競爭激烈、進口高關稅障礙、營運成本攀升…等問題，使國內水產進口業經營不易。
個案J公司自1988年從騎樓攤販白手起家，不斷解決創業路上的阻礙，發展成跨活、鮮、凍產品型態且極具競爭的中大型進口水產公司，而今開發更多元食品，堅守食品安全、穩定合理價格、永續海洋文化的企業責任。然而該產業競爭激烈，本研究希冀透過企業競爭理論分析，綜合質性研究的相關從業人員以及客戶訪談，深度探討J公司的歷史與現況，尋找出適合J公司未來展望的競合策略。
本研究設計欲經由五力分析，確實J公司在整個產業中的角色，採購銷售上的競爭力策略；透過價值鏈分析，了解其產銷流程及獲利結構，歸納出其產品及服務的附加價值，持續發展競爭優勢；由SWOT分析J公司內部的優勢及弱點，以及外在進口水產業的機會與威脅；藉STP+4P分析，解得其產品及市場定位，目前的營銷策略，結合以上各種分析工具所得結論，與相關人員深度訪談，探討Ｊ公司的經營模式。
綜合本研究對J公司的五力與價值鏈分析發現，進口水產業界不論是採購端或是銷售端，競爭皆激烈；以SWOT分析或是STP+4P行銷分析角度來看，採購和通路是影響J公司能否在進口水產業界穩占優勢的重要影響因素。而J公司為全台灣唯一同時經營活、冰鮮、冷凍產品型態的進口業者，可以其企業核心優勢極強大的採購能力及服務優勢，在市場上站穩腳步，再借助擁有多項強勢品項、獨家代理及食品安全檢驗認證的品管，來做出市場區隔，面對國內市場進口水產業者增加的威脅，穩定發展。

Taiwan, surrounded by the oceans, has a unique geographic location that has provided its inhabitants with abundant resources. Because of this, the island’s population has always consumed seafood and this has influenced Taiwanese food culture. To diversify the cuisine, however, Taiwanese have also imported huge quantity of seafood from elsewhere. However, fierce market competition, high import tariffs and rising operating costs has made it more difficult for the Taiwanese seafood import industry to survive.
Since 1988, the J company has overcome the obstacles that operations in the industry face and has become a highly competitive seafood import company. It handles all forms of the products, including live, fresh chilled and frozen seafood. In recent years, it has also prioritized corporate social responsibility, food safety, competitive pricing and sustainable practices. Nonetheless, the seafood industry is hyper-competitive and this study aims to develop a management strategy for the J company to further succeed.
This study relied on competition theory analysis and qualitative research, including interviews with relevant staff and customers.
Theoretically, the study used the following frameworks to further understand the J company and propose strategies for future success: Porter’s Five Forces Analysis to understand J company’s position in the seafood import industry and its marketing strategy; Value-Chained Analysis to understand J company’s business procedures and profit structures, and determine how to add value to its products and services; SWOT to understand J company’s strengths and weaknesses and evaluate its external opportunities and strengths; STP+4P Marketing Analysis to understand J company’s products, positioning and marketing strategies. Using the above analytic frameworks and the qualitative research, this study developed conclusions aimed at improving J company’s business model.
The result of the Five Forces and Value Chain showed that the competition of both purchasing and sales are fierce. SWOT or STP-4P marketing analysis demonstrated the purchasing and sales network are the key factors on whether the J company obtains a steady advantage in the seafood import industry.
Being the only company that handles live, frozen, and frozen products, the J company should focus on its core strengths, it’s great ability to purchase quality produce and service its clientele. The J company can hold its potential competitors at bay by marketing its superior and exclusive products and its commitment to food safety.

論文審定書 i
致 謝 ii
摘　要 iii
Abstract iv
目 錄 vi
圖 次 viii
表 次 x
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 3
第三節 研究流程 3
第四節 研究限制與範圍 4
第二章 分析工具文獻討論 5
第一節 五力分析 5
第二節 價值鏈分析 7
第三節 STP+4P分析 9
第四節 SWOT分析 11
第三章 研究設計 14
第一節 研究架構 14
第二節 研究模式 15
第三節 研究方法 15
第四章 個案分析 17
第一節 台灣進口水產業現況 17
第二節 個案公司介紹 21
第三節 五力分析 38
第四節 價值鏈分析 43
第五節 SWOT分析 48
第六節 行銷分析 56
第五章 結論與建議 60
第一節 結論 60
第二節 建議 61
第三節 管理意涵 62
參考文獻 63
附錄-訪談紀錄 65

一、中文
何山田(2002)，低溫物流中心之規畫設計-以嘉豐低溫物流中心為例
吳文貴、黃淑琴(2014)，攤販服務場景、服務接觸對顧客情緒反應、商品評價及消費意願之影響，商管科技季刊第十五卷第四期
吳健瑜(2018)，遠洋漁業經營模式與產業價值提升策略之研究
呂昀錡(2018)，消費者網路購買冷凍水產品行為意圖之研究
邱永來(2019)，澎湖冷凍水產品的行銷成功關鍵因素探討
洪玉玲(2015)，冷凍水產業服務接觸與關係品質對商業友誼影響之研究－以南部餐飲通路為探討
紀永豐(2019)，水產公司顧客關係管理-以豐聯食品為例
張明輝(2019)，大會計師教你從財報數字看懂經營本質，台灣：商業周刊出版社
陳柏璋(2017)，行銷組合與客戶滿意度及忠誠度關係之研究－以國內某冷凍水產業者為例
曾光華(2020)，行銷管理-理論解析與實務應用，台灣：前程文化事業股份有限公司
簡士哲(2017)，台灣水產品市場品牌行銷系統關鍵成功因素之探討

二、英文
Engel, J.F., Blackwell, R.D., and Miniard, P.W. (1995), Consumer Behavior, 8th, Diyden Press
Heinz Weihrich (1982), The TOWS Matrix - A Tool for Situational Analysis
Michael E. Porter (1979), How Competitive Forces Shape Strategy
Wendell R. Smith (1956), Product Differentiation and Market Segmentation as Alternative Marketing Strategies, Journal of Marketing

三、相關網站
中央通訊社，2016，過期冷凍水產 衛局追查25家下游業者。https://www.cna.com.tw/news/firstnews/201607270450.aspx
行政院主計總處 https://www.dgbas.gov.tw/mp.html
行政院農委會漁業署https://www.fa.gov.tw/cht/
財政部關務署https://web.customs.gov.tw/
衛福部，2018，擴大應實施第一級品管之食品業者業別https://www.mohw.gov.tw/cp-16-44014-1.html