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博碩士論文 etd-0725123-105421 詳細資訊
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論文名稱
Title
兩人同心其力斷金?關係在零售通路加盟經營的角色
Unity is strength? The role of relationships in Retail Franchise operation
系所名稱
Department
畢業學年期
Year, semester
語文別
Language
學位類別
Degree
頁數
Number of pages
112
研究生
Author
指導教授
Advisor
召集委員
Convenor
口試委員
Advisory Committee
口試日期
Date of Exam
2023-08-21
繳交日期
Date of Submission
2023-08-25
關鍵字
Keywords
零售通路商、商業模式、加盟主、便利商店、家族成員
retailer distributor, business model, franchisee, convenience store, family member
統計
Statistics
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中文摘要
零售通路商一直以來都是消費者重要的消費管道,因為它滿足人們日常生活的需求,尤其是滿街林立的便利商店,提供了方便且多元的服務,更是人們日常生活消費不可或缺的一環。基於對這類零售產業蓬勃發展的好奇,遂開始探究便利商店的產業興起、發展現況及經營模式。
本研究主要透過次級資料整理、多個案歸納以及半結構式訪談等方法,探究便利商店的商業模式及加盟主如何經營顧客關係。同時,研究中還探討他們在經營的過程中如何維持事業經營和家庭生活之間的平衡。另外,也深入了解不同的合夥關係對經營加盟事業的影響,以及家庭中妻子為加盟事業的付出。
本次研究發現,各品牌便利商店的商業模式有需許多共同點,也有許多差異性。加盟主會運用便利商店的商業模式及總部的資源,執行策略行銷活動,以滿足目標客群的需求。加盟主自己也運用巧思,提供優質的產品、良好的服務與促銷活動,建立與顧客的信任關係,以維繫長期良好的顧客關係。
加盟主透過家庭成員互相分工、彼此溝通,解決家庭相處的衝突及事業經營的衝突。也利用便利商店總部提供的人才培育課程,培訓人才,分擔店面營運工作,讓自己有多餘的時間與家人相處,來維持事業營運和家庭生活之間的平衡。
家庭成員在加盟主的加盟事業經營中扮演著重要的角色,他們提供長期穩定的人力資源,這是家庭經營加盟事業的優勢。由夫妻合夥經營加盟事業時,沒有實際經營的加盟合夥人在有空的時候都會到店裡幫忙,且不計薪資報酬。夫妻需要共同處理家務,常常會受到家務的干擾,影響店務運作。如果家庭支出和店面帳務未清楚區分,容易造成帳務混淆不清。而由姊妹或朋友合夥經營的加盟店,沒有實際經營的加盟合夥人通常就只是單純出資,不會參與店內事務,角色分工比較明確。也因為沒有共同的家務問題,大家可以單純處理共同加盟的事業問題。而朋友間沒有家族血緣關係,合夥經營加盟事業時,更可以公私分明,理性溝通,帳務清楚,利潤合理分配。
Abstract
Retail distributors have always been an important consumption channel for consumers, because they meet the needs of people's daily life, especially the convenience stores that line the streets, provide convenient and diverse services, and are indispensable for people's daily consumption.
This study primarily investigates the business model of convenience stores and how convenience store franchisees manage customer relationships through secondary data analysis, multiple case studies, and semi-structured interviews. Additionally, it explores how they maintain a balance between business operations and family life while operating their business. Furthermore, the study delves into the impact of different partnerships on franchise business and the contributions of wives in the franchise operations.
Through this research, it was found that the business models of convenience stores of various brands have many commonalities, but also many differences. Franchisees leverage the business models of convenience stores and resources from the convenience store headquarters to implement strategic marketing activities to meet the needs of their target customer base. Moreover, franchisees employ their own ingenuity to continually provide high-quality products, excellent services, and attractive promotional activities, which helps build trust and positive word-of-mouth among customers, thereby sustaining long-term customer relationships.
In addition, franchisees manage family conflicts and business-related challenges through effective communication and division of labor among family members. They also take advantage of talent development programs provided by the convenience store headquarters to train operational staff, thereby sharing the workload and ensuring sufficient time to spend with family, maintaining a balance between business operations and family life.
Family members play a crucial role in the operation of the franchise business as they offer long-term and stable human resources, which is a significant advantage of family-run franchise businesses. When a franchise business is co-operated by a couple, non-active franchise partners often lend a helping hand at the store without expecting monetary compensation. Couples need to jointly manage household chores, and when co-operating in a franchise business, they are often disrupted by domestic responsibilities, affecting store operations. Additionally, if family expenses and store accounts are not clearly distinguished, it may lead to confusion in accounting. On the other hand, in franchises run by siblings or friends, non-active franchise partners usually only provide financial support and are not involved in store operations, resulting in clearer role divisions. When siblings or friends co-operate, they do not share the same household responsibilities, enabling them to focus solely on managing the franchise business together. Moreover, friends do not have a family bond, allowing them to maintain a clearer distinction between personal and business matters, facilitating rational communication and transparent accounting, and ensuring fair profit distribution.
目次 Table of Contents
論文審定書 i
論文公開授權書 ii
致謝 iii
摘要 iv
ABSTRACT vi
目錄 viii
圖目錄 x
表目錄 xi
第1章 緒論 1
第1節 研究背景1
第2節 研究動機2
第3節 研究目的與問題4
第4節 研究流程5
第2章 從街坊雜貨店到零售通路商的興起6
第1節 零售通路的起源6
第2節 零售通路商的定義7
第3節 台灣零售通路商的發展現況8
第1項 便利商店10
第2項 超級市場10
第3項 百貨公司10
第4項 量販店11
第4節 連鎖模式的轉變11
第3章 加盟的通路經營方式14
第1節 加盟定義與種類14
第1項 連鎖加盟定義14
第2項 連鎖加盟的種類15
第2節 加盟主加盟及續約的考量因素17
第1項 加盟主加盟的考量因素17
第2項 加盟主續約的考量因素18
第4章 理論基礎20
第1節 一般企業的競爭優勢來源—商業模式(Business Model Canvas)20
第2節 家族企業文獻回顧22
第1項 家族企業定義22
第2項 家族企業相較於非家族企業的優勢23
第3項 家族成員對家族企業發展的影響23
第4項 夫妻的人力資本對企業家族核心價值觀的發展影響24
第5章 研究方法與個案介紹27
第1節 研究方法27
第1項 多個案歸納法27
第2項 資料來源27
第2節 個案加盟體系介紹28
第1項 個案加盟的便利商店介紹28
第2項 個案加盟模式比較31
第3項 個案實際加盟條件33
第3節 訪談對象簡介與產業進入契機34
第6章 研究結果41
第1節 訪談個案加盟之便利商店的商業模式41
第1項 美聯社的商業模式41
第2項 7-ELEVEN的商業模式43
第3項 全家-FamilyMart的商業模式45
第4項 萊爾富的商業模式46
第5項 OK mart 的商業模式48
第2節 在便利商店的商業模式中,加盟主如何經營顧客關係?50
第3節 加盟主進入加盟行業後,如何維持事業經營和家庭生活的平衡?52
第4節 不同的合夥關係對經營加盟事業的影響55
第7章 結論與建議66
第1節 研究結論66
第2節 研究限制與建議67
第1項 研究限制67
第2項 對未來研究的建議68
第3項 對經營便利商店者的建議68
參考文獻69
附錄一 訪談大綱73
附錄二 訪談記錄74
參考文獻 References
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8.財富FORTUNE :2022年美國500強排行榜揭曉
https://www.hstong.com/news/hk/detail/22052319433834728
9.美聯社官網 https://www.simplemart.com.tw/
10.7-ELEVEN官網 https://www.7-11.com.tw/
11.7-ELEVEN加盟網 https://www.7-11.com.tw/fr/overview.asp
12.全家便利商店官網https://www.family.com.tw/Marketing/Luckydraw#announcement
13.萊爾富官網 https://www.hilife.com.tw/
14.OK mart官網 https://www.okmart.com.tw/
15.方明(2016年12月11日) 。超商雙雄型錄預購 一年吸金14億元。工商時報https://www.chinatimes.com/newspapers/20161211000053-260202?chdtv
16.徐知誼(2016年6月6日)。從地方到雲端:柑仔店的古今演繹。農業部官網https://kmweb.moa.gov.tw/theme_data.php?theme=agri_story&id=99
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