博碩士論文 etd-0730116-150347 詳細資訊


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姓名 吳映慧(Ying-Hui Wu) 電子郵件信箱 E-mail 資料不公開
畢業系所 高階經營碩士班(EMBA)
畢業學位 碩士(Master) 畢業時期 104學年第2學期
論文名稱(中) 生態養殖水產品之行銷策略研究-以凱亞良品為例
論文名稱(英) A Study on the Marketing Strategy of Ecological Cultivation on Aquatic Products: A Case of Care Food Farms
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    論文語文/頁數 中文/92
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    摘要(中) 自2011年5月發生了塑化劑事件之後,緊接而來的是一連串的食安問題,食用油的不安全及水產品的違法添加物,使得消費者無法安心的使用水產品。
    「凱亞養殖場」以關懷人和環境為初衷,發展養殖漁業以「care環境、care消費者、care養殖人、care魚兒」為目標,全面投入生態養殖水產品的行列,並推出自有品牌「凱亞良品」全面生產產銷履歷之水產品。
    本研究以推廣生態養殖之水產品為出發點探討「凱亞良品」之產品,整合行銷的理念及可行性作分析:
    (1)為生態養殖水產品找出各種行銷方案
    (2)透過本研究能讓更多傳統養殖業者,投入此生態養殖工法,讓生產者用心、
     消費者安心。
    (3)期待生產者能有效透過整合行銷的方案,降低成本,創造利潤也讓消費者能用
     更親民的價格享受更健康安全的水產品。
    本研究將以深度訪談消費者及養殖業者,以消費者分析、五力分析及SWOT進行分析並擬訂各項行銷策略與改進方案。
    研究結果發現,生態養殖工法之水產品絕對是目前面臨惡劣天候環境下,生產者的未來趨勢。而消費者在各通路可以更方便選擇更安全及高貴不貴的水產品,達到創造者、生產者與消費者雙贏的局面。
    摘要(英) 《Research issue》
    After the plasticizer incident in May 2011, a series of food safety issues followed, including contaminated cooking oil and illegal aquatic additives, causing consumers to feel unsafe in using any aquatic products. The Care Food Farms focus on consumer and environment safety, expanding and developing the aquaculture industry so as to“care for the environment, care for the consumers, care for the people, and care for the fish.”It will release non-toxic and fresh aquatic products from its own brand“Care Goods.”
    《Research design》
    The goal of this research is to study the process of ecological cultivation of aquatic products as a starting point to improve potential future products of“Care Goods,”integrating innovative marketing strategy and plausibility analysis by:
    (1) Discovering novel strategies for marketing aquacultural goods.
    (2) Implementing the innovative technique of aquaculture farming in traditional aquaculture farms so that manufacturers and consumers feel at ease.
    (3) Making sure that manufacturers can reduce costs and increase profit through the integrated marketing strategy, as well as ensuring better prices and healthier products for consumers
    This study used in-depth consumer interviews of consumers and aquaculturalists, consumer, five-forces, and SWOT analyses to elaborate on various marketing strategies and plans for improvement.
    《Research Results & Contribution》
    The results of this study indicated that ecological cultivation of aquatic products is absolutely the best strategy for future manufacturers facing harsh weather. Consumers will be able to choose healthy, safer and cheaper aquatic products, in this win-win situation.
    關鍵字(中)
  • SWOT、五力分析、生態養殖、產銷履歷、創新策略
  • 關鍵字(英)
  • SWOT
  • Five forces
  • Ecological cultivation
  • Production & Marketing resume
  • Innovative marketing strategy
  • 論文目次 論文審定書
    公開授權書
    誌謝………………………………………………………………………………….i
    摘要………………………………………………………………………………….ii
    Abstract ………..………………………………………………………………..…..iii
    目錄………………………………………………………………………………….iv
    表次………………………………………………………………………………….v
    圖次………………………………………………………………………………….vi
    第一章 緒論……………………………………………………………………….1
    第一節 研究背景與動機……………………………………………………..1
    第二節 研究目的……………………………………………………………..2
    第三節 研究流程…………………………………………………………….2
    第二章 文獻探討..…………………………………………………….……………4
    第一節 生態養殖……………………………………………………………...4
    第二節 產銷履歷……………………………………………………………...5
    第三節 行銷4Ps與創新策略………………………………………………...7
    第四節 5W1H…………………………………………………………….…...9
    第三章 產業現況分析…………………………………………………………… 10
    第一節 整體產業趨勢………………………………………………………...10
    第二節 個案公司簡介……………………………………………………….13
    第四章 研究方法……………………………………………………………....…22
    第一節 研究設計…………………………………………………………….22
    第二節 五力分析………………………………………………….………....22
    第三節 SWOT分析……………………………………………………….....24
    第四節 深度訪談…………………………………………………………….27
    第五章 分析結果……………………………………………………………..…..32
    第一節 五力分析…………………………………………………………….32
    第二節 SWOT分析………………………………………………………….35
    第三節 整合行銷方案…………………………………………………...…..38
    第六章 結論與建議……………………………………………………………….48
    參考文獻…………………………………………………………………………….51
    附錄一 深度訪談大綱…………………………………………………………….53
    參考文獻 一、中文
    周文賢,1999,行銷管理:市場分析與策略規劃,台北:五南圖書。
    林建煌,2014,行銷學,台北:華泰書局。
    林巧玲,2010,創新策略與組織創新對創新品質與績效的影響,勤益科技大學企業管理研究所碩士論文。
    農委會,2007,從產銷履歷看天下:讓新農業打造你的『食』尚感,行政院農業委員會,台北市:農委會。
    黃俊英,2001,行銷學的世界,台北:天下遠見。
    孫致力,2004,建構三農三生新價值鏈II,台灣經濟研究院生物科技產業研究中心,台北市:台經院。
    張君瑜與張嘉玲譯,2005,行銷管理,台北:台灣西書出版社。
    吳松齡譯,2010,科技管理,台北:五南。
    溫榮弘譯,2006,科技創新策略,台北:雙葉。
    二、英文
    Drucker, P.F. 1985. Innovation and Entrepreneurship: Practice and Principles.
    New York: Harper and Row.
    Robert, M. 1995. Product Innovation Strategy Pure and Simple. New York:
    McGraw-Hill.
    三、網路
    行政院農業委員會網站,2016,www.coa.gov.tw/view.php?catid=17570。
    產銷履歷農產品資訊網,2016,http://taft.coa.gov.tw。
    商業週刊,2006,http://www.businessweekly.com.tw/KArticle.aspx?id=23542。
    漁業署統計年報,2016,https://www.fa.gov.tw/cht/PublicationsFishYear/
    張瀚元,2012,淺談水產養殖,漁業署http://www.taifer.com.tw/taifer/tf/046004/27.htm
    蘇偉成、劉富光,2005,行政院農委會水產試驗所,
    http://ejournal.stpi.narl.org.tw/NSC_INDEX/Journal/EJ0001/9401/9401-07.pdf
    口試委員
  • 周軒逸 - 召集委員
  • 吳偉寧 - 委員
  • 佘健源 - 指導教授
  • 吳基逞 - 指導教授
  • 口試日期 2016-06-29 繳交日期 2016-08-30

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